Raclette – serowa rozkosz

Lubicie ser? Gorący, ciągnący się ser? Zwłaszcza w mroźną, zimową noc, po długim dniu spędzonym na nartach? To powinniście spróbować „raclette”!

DSCF0228Według Wikipedii, „raclette„, która jest nazwą dania, jak i samego sera, pochodzi ze Szwajcarii. Jednak jest również bardzo popularna we Francji. Nasi francuscy znajomi zaprosili nas ostatnio, żebyśmy mogli spróbować tego specjału.

Samo słowo – raclette, wywodzi się od francuskiego słowa „racler„, co znaczy „skrobać„. Jest to związane ze sposobem przygotowywania dania – ser jest roztapiany za pomocą ognia, lub specjalnego elektrycznego urządzenia, a następnie jego stopiona część jest zeskrobywana prosto na talerz.

DSCF0241

Tradycyjnie, ser je się wraz z ugotowanymi ziemniakami, szynką i warzywami.

I jak wrażenia? Danie baaaardzo dobre i bardzo sycące. Dałam radę jedynie trzem rundom i byłam pełna.

Polecam!

***

Pytania, komentarze? Odezwij się pod postem, ja nie gryzę! 

Żeby wiedzieć więcej Polub na Facebooku!

Liked it? Share it!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *