Raclette – serowa rozkosz

Lubicie ser? Gorący, ciągnący się ser? Zwłaszcza w mroźną, zimową noc, po długim dniu spędzonym na nartach? To powinniście spróbować “raclette”!

DSCF0228Według Wikipedii, “raclette“, która jest nazwą dania, jak i samego sera, pochodzi ze Szwajcarii. Jednak jest również bardzo popularna we Francji. Nasi francuscy znajomi zaprosili nas ostatnio, żebyśmy mogli spróbować tego specjału.

Samo słowo – raclette, wywodzi się od francuskiego słowa “racler“, co znaczy “skrobać“. Jest to związane ze sposobem przygotowywania dania – ser jest roztapiany za pomocą ognia, lub specjalnego elektrycznego urządzenia, a następnie jego stopiona część jest zeskrobywana prosto na talerz.

DSCF0241

Tradycyjnie, ser je się wraz z ugotowanymi ziemniakami, szynką i warzywami.

I jak wrażenia? Danie baaaardzo dobre i bardzo sycące. Dałam radę jedynie trzem rundom i byłam pełna.

Polecam!

***

Pytania, komentarze? Odezwij się pod postem, ja nie gryzę! 

Żeby wiedzieć więcej Polub na Facebooku!

Sharing is caring!

Leave a Reply

Your email address will not be published.